50 minut(y) + doba ztuhnutí
Náročnost 2
Upečený korpus potřený želatinovou směsí a pokladený malinami, posypaný pistáciemi.
Ingredience:
| 80 g | moučkového cukru |
| 40 g | hladké mouky |
| 40 g | škrobové moučky |
| 3 ks | vajec |
| 2 lžíce | nasekaných pistácií |
| Na náplň: | |
| 600 g | malin |
| 250 g | sýru Ricotta |
| 80 g | moučkového cukru |
| 2 ks | sáčků červeného dortového želé |
| 3 dl | tučné smetany ke šlehání |
Postup:
1. Žloutky vyšleháme s 30 g moučkového cukru do hladké pěny a po částech do ní vmícháme prosátou mouku se škrobovou moučkou
2. Z bílků a zbylého moučkového cukru ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho po částech do základu těsta
3. Těsto rozetřeme v tenké vrstvě na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do trouby a krátce pečeme dozlatova při 200 °C, pak vychladlý plát nakrájíme na čtverec a 4 širší pásy a vyložíme jimi dno i boky vyšší čtvercové formy
4. Želé připravíme podle návodu na obalu a osladíme ho
5. Třetinu malin propasírujeme přes síto, šťávu vmícháme do želé a polovinu této směsi vmícháme do ušlehané smetany smíchané s ricottou
6. Hmotu rozetřeme na piškot ve formě, necháme v chladu částečně ztuhnout, potom koláč poklademe zbylými malinami, zalijeme zbylou želatinovou směsí, posypeme pistáciemi a necháme v chladu ztuhnout.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.