40 minut(y)
Náročnost 2
Závin z listového těsta naplněný jablky promíchanými s cukrem a citronovou šťávou, opečenými rozinkami pokapanými vaječným likérem a opečeným perníkem, upečený dozlatova potřený žloutkem a posypaný perníkovými dorbečky.
Ingredience:
| 1 kg | jablek |
| 350 g | listového těsta |
| 100 g | cukru krupice |
| 80 g | rozinek |
| 60 g | másla |
| 0,5 dl | vaječného likéru |
| 1 šálek | perníkových drobečků |
| šťáva z 1/2 citronu | |
| vejce na potření | |
| hladká mouka na vál | |
| moučkový cukr na posypání |
Postup:
1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na kostky, promícháme s cukrem a citronovou šťávou
2. Rozinky za stálého míchání krátce opečeme na třetině rozehřátého másla, když se začnou nafukovat, zalijeme je vaječným likérem a sundáme z tepla
3. Na zbylém rozehřátém másle krátce opečeme třetinu perníkových drobečků
4. Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát silný 2 mm, do středu rozložíme jablka promíchaná s vychladlými rozinkami a vše posypeme opraženými drobečky, pak okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem, delší strany těsta přehneme přes náplň a na okrajích závin dobře uzavřeme 5. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme zbylými perníkovými drobečky a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova (asi 30 minut), před podáváním závin pocukrujeme.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.