Chvíli povařený chřest zapečený v troubě v zapékací misce spolu se šunkou a plátky sýra, přelitý rozšlehaným vejcem smíchaným s nastrouhaným sýrem.
Ingredience:
| 1 kg | chřestu |
| 120 g | sýru fontina La Formaggeria Gran Moravia |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | plátky dušené šunky |
| 2 hrsti | nastrouhaného sýru Tre Corti z La Formaggeria Gran Moravia |
| máslo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Chřest oloupejte a omyjte, odstraňte tvrdé konce nožiček. Povařte je 10 minut v osolené vodě nebo v páře, slijte a pak rozložte do zapékací mísy vymazané máslem.
- Nakrájejte šunku a fontinu na proužky a rozložte je na chřest.
- V míse vyšlehejte vejce s nastrouhaným sýrem Tre Corti, špetkou soli a pepře a směs nalijte na chřest.
- Dejte péct do trouby rozehřáté na 180 °C asi na 15 minut, až vejce ztuhnou a sýr se rozpustí.
Suroviny pro přípravu tohoto receptu seženete ve vaší oblíbené sýrárně La Formaggeria Gran Moravia.













































