40 minut(y)
Náročnost 2
Takto upravené žampiony podáváme jako předkrm nebo lehkou večeři spolu s pečivem nebo jako samostatný pokrm s vařenými brambory, hranolky a tatarskou omáčkou. Na osobu počítáme 3-4 kloboučky, podle velikosti hlaviček.
Ingredience:
| 400 g | žampionů (větší hlavičky) |
| 50 g | vařené pohanky |
| 50 g | šunky |
| 30 g | strouhaného sýru |
| 1 ks | cibule |
| pár kapek citronové šťávy | |
| červená paprika | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Ze žampionů odloupneme nožky, kloboučky vydlabeme lžičkou (jen lupeny), utvoříme mističky, oloupeme a namočíme do vody s pár kapkami citronu, aby nezhnědly
2. Nožičky a lupeny nasekáme na jemno, oloupanou cibuli nakrájíme na drobno, přidáme nasekanou směs ze žampionů, na jemno nakrájenou šunku a podusíme na oleji do měkka
3. Do hotové směsi přidáme uvařenou pohanku, ochutíme pepřem, solí a promícháme
4. Kloboučky žampionů naplníme směsí, narovnáme do pekáčku vytřeného olejem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C tak 10-12 minut podle teploty 5. Na závěr posypeme strouhaným sýrem a necháme roztavit
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.