50 minut(y)
Náročnost 3
Chutná příloha z uvařených brambor smíchaných s kousky šunky, mlékem a sýrem.
Ingredience:
| 2 kg | brambor |
| 200 g | strouhaného sýra |
| 150 g | nadrobno nakrájené šunky |
| 120 g | másla |
| 1 g | čerstvě mletého pepře čtyř barev |
| mléko dle potřeby | |
| pažitka | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupeme brambory, rozkrájíme je a uvaříme v osolené vodě téměř doměkka
2. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce másla a přidáme na drobno pokrájenou šunku, kterou jemně prohřejeme, ale nesmažíme!
3. Uvařené brambory scedíme a s mlékem a máslem rozmixujeme na jemnou kaši
4. Poté do brambor přidáme na másle prohřátou šunku a důkladně směs zamícháme spolu s nasekanou pažitkou a čerstvě umletým pepřem čtyř barev
5. Nakonec do bramborové hmoty zamícháme jemně nastrouhaný sýr a podle chuti kaši osolíme
6. Kaši přendáme do pekáčku, vložíme ji do vyhřáté trouby na 180 °C a zapečeme jen lehce až trochu chytí barvu.
