120 minut(y)
Náročnost 2
Mladý zajíc upečený v troubě, ochucený muškátovým květem, citrónovou kůrou, pepřem a solí, ke konci pečení podlitý světlým pivem a pokapaný citrónovou šťávou.
Ingredience:
| 1 ks | mladého zajíce |
| 1 ks | citrónu |
| 100 g | másla |
| 250 ml | světlého piva |
| mletý muškátový květ | |
| bobkový list | |
| celý kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Zajíce si očistíme, omyjeme, osušíme, na povrchu i uvnitř osolíme, opepříme a posypeme nastrouhanou kůrou z citrónu a muškátovým květem
2. Rozehřejeme si v pekáčku máslo a zajíce ze všech stran opečeme, poté přidáme bobkový list, špetku kmínu a podlijeme trochou vody 3. Pekáček vložíme do předehřáté trouby na 190 °C a pečeme doměkka, během pečení zajíce obracíme a dle potřeby podleváme horkou vodou
4. Ke konci pečení zajíce podlijeme světlým pivem, pokapeme šťávou z citrónu a dopečeme
5. Pečené mladého zajíce rozdělíme na jednotlivé porce a podáváme přelitého šťávou z pečení s houskovými knedlíky.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.