Zeleninová polévka z kořenové zeleniny, květáku, kapusty, hub a hrášku, dochucená kořením, žloutkem a smetanou.
Ingredience:
| 1,5 l | vody |
| 200 ml | smetany |
| 2 lžíce | sádla |
| 100 g | hrášku |
| 100 g | hub |
| 40 g | hladké mouky |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | malé kapusty |
| 1 ks | malý květák |
| 1 ks | petržele |
| 1 ks | mrkve |
| 1/2 ks | celeru |
| sůl | |
| petrželka na ozdobení |
Postup:
1. V hrnci na sádle osmahneme mouku, zalijeme ji vodou, osolíme
2. Přidáme očištěné houby, očištěnou kořenovou zeleninu pokrájenou na malé kousky, květák na růžičky a na jemno pokrájenou kapustu a 30 minut vše povaříme
3. Přisypeme čerstvý vyloupaný hrášek, rozetřený česnek a pepř, polévku ještě chvíli povaříme
4. Nakonec vmícháme smetanu, ve které jsme rozmíchali žloutek, jednotlivé porce servírujeme posypené nasekanou petrželkou.











































