50 minut(y)
Náročnost 2
Hustá obědová polévka ze zeleniny, vody nebo vývaru a koření, zahuštěná jíškou, servírovaná nastavená krupicovými nočky.
Ingredience:
| 30 ks | hlaviček růžičkové kapusty |
| 4 ks | kuličky nového koření |
| 4 ks | kuličky pepře |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | velkého rajčete zbaveného slupky |
| 1 ks | velké brambory |
| 1 ks | středně velká cibule |
| 1 ks | velká mrkve |
| 1/4 ks | cukety, nakrájené na jemná kolečka |
| 2 hrsti | naklíčené čočky |
| 2 lžičky | sypké papriky |
| špetka sušeného libečku | |
| špetička tymiánu | |
| voda nebo vývar | |
| sůl | |
| Ingredience na jíšku: | |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžíce | másla |
| Ingredience na noky: | |
| 3 lžíce | krupice |
| 1 ks | vejce |
| špetička soli |
Postup:
1. Do velkého hrnce dáme máslo, nadrobno pokrájenou cibuli a česnek na jemné plátky, a necháme je orestovat dozlatova
2. Pak je zasypeme hladkou moukou a vytvoříme zlatavou jíšku, kterou zalijeme vodou nebo vývarem
3. Veškerou zeleninu pokrájíme na kolečka a kostičky, růžičkovou kapustu pořádně opláchneme a jednotlivé hlavičky zbavíme košťálu na jejich spodní části, vložíme do polévky
4. Polévku posolíme, dáme do ní veškeré koření a takto ji vaříme do změknutí zeleniny
5. Z vajíčka, krupice a špetičky soli si připravíme hmotu na noky a malou lžičkou hmotu nabíráme a druhou lžičkou nokům pomáháme sklouznout do polévky.
Polévka chutná skvěle s čerstvým měkkým chlebem.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Šárka Ledová
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.