REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vydatná bramborová polévka

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Polévka z brambor, zeleniny, hub a vejce.


Ingredience:
500 gbrambor
100 gstrouhané kořenové zeleniny
60 ghladké mouky
60 gsádla
2 ksstroužků česneku
1 ksstředně velké cibule
1 ksvejce
1,5 lvody
1 hrstčerstvých hub
0,5 kostkybujónu
nasekaná celerová nať (petrželka)
mletý pepř
kmín
sůl

Postup:

1. Oloupané brambory nakrájíme na osminky, ale ne na příliš malé kousky
2. V kastrolu rozehřejeme sádlo, přidáme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme jíšku, přidáme brambory, kmín, oloupané celé stroužky česneku, oloupanou na drobno nakrájenou cibuli a očištěné na plátky nakrájené houby
3. Vše osolíme, opepříme, zamícháme, zalijeme vodou a vaříme tak dlouho, až budou brambory poloměkké
4. Pak přidáme očištěnou, na hrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, uvedeme do varu, vlijeme rozšlehané vejce a uvaříme vše doměkka
5. Ochutíme bujónem, krátce povaříme a nakonec do polévky přidáme na jemno nasekanou celerovou nať.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy