10 minut(y) + doba stání 2 dny!
Náročnost 1
Tip, jak si doma vyrobit droždí, tak důležitou surovinu na všechny možné kynuté dobroty. Domácí droždí si podle tohoto receptu můžeme jednoduše vyrobit z jednoho jablíčka, vody a hladké mouky.
Ingredience:
| 1 ks | středně velké jablko |
| 1 hrnek | hladké mouky |
| 1 hrnek | vody |
Postup:
- Neoloupané jablko, ideálně chemicky neošetřené, nakrájíme na měsíčky, ty vložíme do vhodné uzavíratelné skleničky
- Měsíčky jablka zalijeme vodou, necháme 2 dny na teplém místě stát
- Po dvou dnech měsíčky jablka vytáhneme, do jablečného výluhu nasypeme mouku v poměru 1:1
- Necháme na teplém místě stát tak 30 minut, pak můžeme již droždí použít.
Přebytečné droždí lze zamrazit!
Občas bývá v receptu uvedeno čerstvé droždí, jindy sušené. Ale co když máme v kuchyni právě jen to, co uvedené není? Umíte si poradit a přepočítat gramáže? Platí, že 1 g instantního droždí = 2,5 g čerstvého droždí a zároveň odměrková lžička, tedy 5 ml, by mělo obsahovat cca 3 g instantního droždí.
Poznámka:Recept k tématu: Výroba domácího droždí z brambor
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.