Recept na chutnou bublaninu s višňovou náplní.
Ingredience:
| Rozpis na 12 řezů: | |
| 200 g | kompotovaných višní |
| 120 g | strouhanky |
| 90 g | moučkového cukru |
| 90 g | másla |
| 6 ks | vajec |
| 3/4 sáčku | prášku do pečiva |
| moučkový cukr na posypání | |
| tuk na vymazání formy | |
| strouhanka na vysypání formy |
Postup:
1. Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh
2. Žloutky utřeme s moučkovým cukrem a změklým máslem do pěny, přidáme strouhanku promíchanou s práškem do pečiva a pak zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků
3. Těsto stejnoměrně rozetřeme do tukem vymazaného, strouhankou vysypaného pekáčku a poklademe okapanými višněmi
4. Dáme do předehřáté trouby a při 170 °C pečeme dozlatova (asi 25 minut), necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme na řezy.
Můžeme použít čerstvé ovoce, ale také i jiný druh ovoce.











































