30 minut(y)
Náročnost 2
Takto se připravovala vinná klobása na začátku minulého století.
Ingredience:
| 4 porce | vinné klobásy |
| 50 g | anglické slaniny |
| 2 lžíce | usekaného šunkového salámu |
| 1 lžíce | sekané zelené petržele |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | másla |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Každý kousek vinné klobásy svineme do tvaru šneka a sepneme (upevníme) špejlí
2. Klobásy nepatrně osolíme a protáhneme v hladké mouce
3. Na rozpálené pánvi vyškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu, přidáme do ní lžíci másla a do vroucího omastku dáme do červena z obou stran osmažit jednotlivé porce klobásy
4. Klobásy vyjmeme, uchováme v teple a do zbylého tuku dáme ještě osmahnout usekaný salám
5. Opečený salám zasypeme trochou hladké mouky, osmahneme, zalijeme horkou vodou a chvíli povaříme
6. Do hotové omáčky přidáme usekanou petrželku a přelijeme ji přes klobásky vyskládané na předehřátých talířích.
Takto připravené vinné klobásky podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.