Orestované plátky vepřového bůčku dopečené v troubě spolu s cibulí a kousky jablek.
Ingredience:
| 500 g | vepřového bůčku |
| 250 g | jablek |
| 4 ks | cibule |
| 2 lžíce | oleje |
| 1/2 lžičky | staročeského koření |
| sůl | |
| hořčice | |
| petrželka | |
| vývar na podlití |
Postup:
1. Vepřový bůček nakrájíme na tenčí plátky, osolíme, okořeníme staročeským kořením
2. Potřeme hořčicí a po obou stranách zprudka orestujeme
3. K masu přidáme kolečka nakrájené cibule, čtvrtky oloupaných jablek, zbavených jadřinců a podlijeme vývarem
4. Pečeme zvolna v troubě vyhřáté na 180 °C doměkka
5. Plátky bůčku servírujeme obložené cibulí, jablky a zdobíme petrželkou.
Vhodnou přílohou jsou vařen brambory.











































