Bůček pečený v celku, potřený rozmarýnovou pastou.
Ingredience:
500 g | vepřového bůčku |
1 ks | cibule |
1 lžiča | drceného rozmarýnu |
muškátový oříšek | |
mletý pepř | |
sůl | |
voda na podlití |
Postup:
1. Z nastrouhané cibule, drceného rozmarýnu, mletého pepře, nastrouhaného muškátového oříšku a soli připravíme pastu
2. Pastou potřeme bůček ze všech stran
3. V pekáči maso pečeme, v dobře vyhřáté troubě, dočervena
4. Upečený bůček nakrájíme na porce a můžeme servírovat.
Takto připravený bůček například na talířích obložíme vařenými brambory posypanými petrželkou, nebo podávme nakrájený na plátky na čerstvém chlebu potřeném hořčicí.