REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vepřové nudličky v ostré zeleninové směsi

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Orestované nudličky vepřového masa podušené spolu s kousky zeleniny. Směs by měly být pikantní, hustější, skvělá s různě upravenými brambory, těstovinami nebo rýží.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
400 gvepřové kýty nebo plecka (krkovičky)
100 gchoriza
3-4 ksmenší rajčata
1 ksčerstvé feferonky
1 ksvětší cibule
2 ksstroužky česneku
1/4 kslilku
1/4 kscukety
třtinový cukr
balzamiko
bylinky
voda
pepř
sůl

Postup:
  1. Lilek nakrájený na kostičky osolíme, necháme chvíli “vypotit”, pak ho propláchneme pod studenou tekoucí vodou, ostatní očištěnou zeleninu nakrájíme na kostičky, feferonku zbavenou jadřince na tenká kolečka, rajčata na plátky nebo osminky
  2. Nejprve na pánvi na dobře rozpáleném oleji necháme zezlátnou cibulku, pak nasypeme cukr a necháme cibuli zkaramelizovat
  3. Přidáme nudličky masa a chorizo, zamícháme, chvíle restujeme, po chvíli do pánve hodíme i ostatní zeleninu, vše osolíme a mírně podlijeme vodou, občas směs v pánvi promícháme
  4. Dochutíme bylinkymi, balzamikem a kořením, nejlépe pod pokličkou dusíme 15-20 minut, nezapomeneme občas směs zamíchat.
Doporučení:

Na tento pokrm použijeme velkou hlubší pánev, nebo maso orestujeme na jiné pánvi a pak ho do směsi přidáme.

Poznámka:

Foto: Naďa Indruchová

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy