90 minut(y)
Náročnost 2
Na kostky pokrájené vepřové plecko, pečené v troubě podlévané vodou, výpek z masa ochucený nastrouhaným zázvorem.
Ingredience:
| 1 kg | vepřového plecka |
| 1 ks | kousek kořene zázvoru |
| 1 ks | feferonky |
| hladká mouka | |
| kmín | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso pokrájíme na kostky, osolíme, okořeníme pepřem a kmínem
2. Pečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C asi 60 minut, během pečení občas promícháme a podlijeme horkou vodou
3. Tak 15 minut před koncem nastrouháme lžíci zázvoru nasekáme feferonku a promícháme s masem, výpek zaprášíme moukou a ještě 15 minut pečeme
4. Takto upečené vepřové podáváme nejlépe s knedlíkem, zelím a na tuku orestovanou cibulkou.
Autor receptu: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
Uložit