100 minut(y)
Náročnost 2
Kostky nakrájené z vepřové plece podušeném na cibulovém základě, ochucené kmínem a solí, servírované s omáčkou zahuštěnou moukou.
Ingredience:
| 500-600 g | vepřové plece |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 lžíce | vepřové sádlo |
| hladká mouka | |
| vlažná voda | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
- Vepřovou plec opláchneme ve vlažné vodě a nakrájíme na kostky podobně velké, jako na guláš.
- V hrnci rozpustíme vepřové sádlo, ve kterém osmahneme dvě cibule nakrájené nadrobno, přidáme maso, osolíme, posypeme kmínem, podlijeme vlažnou vodou, přikryjeme poklicí a dusíme asi 1 hodinu doměkka, během dušení dle potřeby přiléváme vlažnou vodu a maso mícháme.
- Měkké maso vyndáme a vložíme do čistého hrnce.
- Šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zředíme vlažnou vodou, promícháme a povaříme asi 15-20 minut.
- Nakonec šťávu dle chuti přisolíme, přecedíme přes cedník na měkké maso a společně ještě vše krátce povaříme.
Vhodné přílohy: Houskový knedlík, vařené brambory nebo dušená rýže.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.