40 minut(y)
Náročnost 2
Očištěné vepřové ledvinky podélně rozkrojené na poloviny, pak opečené zprudka na oleji z obou stran, posypané osmahnutou slaninou a přelité zahuštěnou šťávou z opékání.
Ingredience:
| 4 ks | vepřových ledvinek |
| 100 g | slaniny |
| 20 g | másla |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové ledvinky si odblaníme, podélně rozkrojíme, odstraníme močovody, opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme
2. Slaninu si nakrájíme na tenké nudličky
3. Pak si na pánvi rozehřejeme olej, vložíme ledvinky a zprudka je opečeme z obou stran, pak je vyjmeme a rozdělíme na předehřáté talíře
4. Na oleji po opékání osmahneme slaninu, kterou rozložíme na opečené ledvinky
5. Potom olej zasypeme hladkou moukou, lehce osmažíme, zalijeme trochou vody, osolíme, opepříme, přidáme máslo a za neustálého míchání povaříme
6. Nakonec ledvinky osolíme, přelijeme zahuštěnou šťávou a ihned servírujeme.
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.