50 minut(y)
Náročnost 2
Grilované kotlety, servírované s pikantní omáčkou z kečupu, octa, cibule a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 12 ks | vepřových kotlet |
| 2 lžíce | oleje |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 1 šálek | kečupu nebo rajského protlaku |
| 1 šálek | vody |
| 2 lžičky | worcesterské omáčky |
| 1 lžička | soli |
| 1 lžička | pepře |
| 6 lžic | jablečného octa |
| 2 lžíce | cukru |
| 1 lžíce | kremžské hořčice |
| 100 g | másla |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | silnějších plátků citronu s kůrou |
Postup:
1. Na omáčku v kastrůlku smícháme vodu, jablečný ocet, oloupané na drobno nakrájené cibule, cukr, hořčici, pepř a sůl, přidáme plátky citronu a vše necháme vařit na mírném plameni asi 20 minut
2. Potom omáčku sundáme z plotny nebo grilovacího roštu, přidáme máslo, které necháme za stálého míchání rozpustit, pak přidáme kečup, worcesterskou omáčku, vše dobře promícháme a necháme ještě jednou na okraji grilu krátce vzkypět (zbytek doby před podáváním udržujeme omáčku při vhodné teplotě)
3. Vepřové kotlety opláchneme, dobře osušíme, okraje masa několikrát nařízneme a po obou stranách potřeme olejem, osolíme a poté grilujeme asi 6 minut z každé strany za častého obracení a opakovaného potírání olejem
4. Hotové maso podáváme s horkou pikantní omáčkou a vařenými brambory nebo bílou vekou.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.