30 minut(y)
Náročnost 2
Na tuku opečené kotlety, servírované podlité omáčkou připravenou z výpeku a pokladené podušenými houbami.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | vepřové kotlety |
| 1 ks | cibule |
| 1/4 ks | kostky masoxu |
| 250 g | čerstvých hub (lesní směs nebo žampióny) |
| hladká mouka | |
| olej nabo sádlo | |
| voda | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kotlety naklepeme, na několika místech na krajích nařízneme, osolíme a okořeníme pepřem, nakonec je poprášíme moukou
2. Zprudka je opečeme, z obou stran, na rozehřátém tuku, měkké maso vyjmeme a uchováme v teple
3. Do výpeku zaprášíme mouku, osmahneme ji a podlijeme vývarem z 1/
4 ks kostky masoxu, vše povaříme (vývar rozmícháme v 1 dcl teplé vody)
4. Kotlety dáme do omáčky prohřát
5. Do hrnce s trochou rozehřátého tuku vložíme očištěné, na plátky nakrájené houby spolu s kolečky na jemno nakrájené cibule, zamícháme, osolíme, okořeníme kmínem a mírně podlijeme horkou vodou, chvíli podusíme, občas houby promícháme
6. Jednotlivé plátky masa servírujeme podlité omáčkou, pokladené částí podušených hub.
K takto připraveným kotletám podáváme houskový knedlík nebo dušenou rýži.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.