Zprudka opečené kotlety, podušené v hrnci na cibulce spolu houbami.
Ingredience:
500 g | vepřových kotlet |
300 g | hřibů |
1 ks | velké cibule |
tmavá jíška | |
pepř | |
voda | |
olej | |
sůl |
Postup:
1. Kotlety naklepeme, na okraji lehce nařízneme, osolíme a opepříme z obou stran, pak je zprudka opečeme na oleji
2. Opečené maso přendáme z pánve do hrnce, na výpeku orestujeme cibuli a přidáme pokrájené hřiby, vše podlijeme trochou vody a dusíme do měkka
3. Ke konci přidáme 2 lžíce tmavé jíšky, pokrm dle chuti osolíme a opepříme, vložíme nazpět kotlety a prohřejeme je
4. Podáváme z rýží nebo bramborem.
Pro začátečníky, recept na tmavou jíšku najdete zde: Jíška.
Poznámka:Autor receptu: Dalibor Marounek