90 minut(y)
Náročnost 2
Zprudka opečená žebírka podušená s karotkou na cibulovém základě.
Ingredience:
| 1 kg | karotky |
| 750 g | vepřových, masitých žebírek |
| 3 ks | hřebíčky |
| 1 ks | větší cibule |
| 1/2 ks | kostky masoxu |
| 1 lžíce | tuku |
| nastrouhaná kůra z 1/2 ks citrónu | |
| mletý černý pepř | |
| kmín | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřová žebírka nakrájíme na proužky a vložíme je do hrnce, ve kterém jsme předtím orestaovali nadrobno nakrájenou cibuli
2. Maso osolíme, okořeníme kmínem, mírně dochutíme pepřem a prudce opečeme z obou stran
3. Přilijeme malou naběračku vody, vložíme půl kostky masoxu a maso dusíme pod pokličkou do poloměkka
4. Očištěnou mrkev nakrájíme na tenká kolečka, přidáme je k žebírkům a okořeníme 3 hřebíčky a nastrouhanou citrónovou kůrou
5. Osolíme, dusíme pod pokličkou tak dlouho, až jsou všechny ingredience měkké, často mícháme.
Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.