50 minut(y)
Náročnost 2
Recept na kýtu podušenou v tlakovém hrnci, servírovanou rozkrájenou na plátky, ty přelité hustější smetanovou omáčkou s chutí a vůní po paprice.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 800 g | vepřové kýty |
| 1 ks | cibule |
| 0,5 l | mléka |
| 1 kelímek | zakysané smetany |
| 1,5 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžičky | sladké papriky |
| bobkový list | |
| voda | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Na oleji přímo v tlakovém hrnci zprudka opečeme kýtu ze všech stran, pak maso vytáhneme
- Do oleje nasypeme nadrobno pokrájenou cibuli, tu necháme zeskolovatět
- Maso osolíme, okořeníme pepřem, pospyme paprikou a vložíme zpět do hrnce k cibuli, podlijeme trochou vody a dusíme, v uzavřeném hrnci, 30 až 40 minut (záleží na typu tlakového hrnce)
- V mléce rozšleháme mouku
- Hrnec sundáme ze zdroje tepla, vypustíme páru, otevřeme, vytáhneme maso, mléko s moukou nalijeme do hrnce a za stálého míchámí omáčku chvíli provaříme
- Nakonec do omáčky vmícháme kelímek zakysané smetany
- Maso nakrájíme na plátky, servírujeme přelité omáčkou s houskovým knedlíkem, noky, těstovinami ….
Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.