40 minut(y)
Náročnost 2
Zprudka opečené plátky vepřové kotlety, podušené spolu s houbami, cibulí a slaninou, omáčka ochucená slakou i pálivou paprikou a solí, ke konci zjemněná smetanou.
Ingredience:
| 4 ks | vepřové kotlety |
| 100 g | žampionů |
| 100 g | slaniny |
| 100 ml | smetany |
| 1 lžíce | sladké mleté papriky |
| 1/2 lžičky | mleté pálivé papriky |
| 1 lžička | hladké mouky |
| 1 ks | cibule |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Kotlety na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, prudce opečeme z obou stran na sádle, pak je vyjmeme
2. Na sádle po opékaní kotlet osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájenou slaninu a na plátky pokrájené žampiony, zprudka vše opečeme
3. Pokrm zaprášíme sladkou a pálivou paprikou, podlijeme troškou vody, vložíme opečené kotlety a dusíme do měkka
4. Když jsou kotlety měkké, šťávu zaprášíme moukou, nalijeme smetanu a necháme zhoustnout
5. Jednotlivé porce masa servírujeme hojně přelité omáčkou.
V Maďarsku se takto připravené kotlety podávají s tarhoněmi, vhodná příloha je také rýže nebo vařené brambory.
Poznámka:Text i foto: D.M.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.