60 minut(y)
Náročnost 2
Pečená nádivka z uzeného bůčku, kopřiv, vajec a dalších ingrediencí, servírovaná s podušenými kedlubnami.
Ingredience:
| 150 g | vařeného uzeného bůčku |
| 20 g | droždí |
| 80 ml | smetany na vaření 12% |
| 2 lžíce | polohrubé mouky |
| 2 lžíce | oleje |
| 1/2 lžičky | mletého pepře |
| 2 hrsti | kopřiv nebo špenátu |
| 1 hrst | plocholisté petržele |
| 3 ks | housek |
| 2 ks | vajec |
| zelená část z 1 jarní cibulky | |
| máslo a struhanka na formu | |
| sůl | |
| Na dušenou zeleninu: | |
| 2 lžíce | strouhaného křenu |
| 150 ml | smetany ke šlehání |
| 2 ks | jarní cibulky |
| 2 ks | kedluben |
| 2 ks | ředkviček na ozdobu |
| máslo | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme zelenou část na drobno nasekané jarní cibulky, vmícháme na jemno nasekané kopřivy nebo listy špenátu, krátce podusíme, přidáme rozdrobené droždí a mícháme, dokud se nerozpustí
2. Do mísy dáme na kostičky nakrájené housky i uzený bůček, rozklepnutá vejce, smetanu, polohrubou mouku, na jemno nasekanou petržel, přidáme podušené kopřivy nebo špenát, osolíme, opepříme a vše dobře promícháme
3. Formu lehce vymazanou máslem a vysypanou strouhankou naplníme připravenou nádivkou, vložíme do vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme asi 25 minut
4. V kastrůlku na rozehřátém másle orestujeme očištěné cibulky nakrájené na špalíky a oloupané na plátky nakrájené kedlubny, přilijeme malou naběračku vody, osolíme, přidáme smetanu, na jemno nastrouhaný křen, promícháme, přivedeme k varu a zvolna dusíme tak dlouho, dokud se většina tekutiny neodpaří
5. Zeleninu rozdělíme na talíře, na ni položíme kousky ndivky, ozdobíme na plátky nakrájenými ředkvičkami.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.