REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vaření hrachu

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Základní recept na kuchyňskou úpravu hrachu.


Ingredience:
500-700 ghrachu
80 gsádla
voda
sůl

Postup:

1. Přebraný a opraný hrách namočíme přes noc do vody (spotřebujeme-li k nabobtnání všechnu vodu, přilijeme novou, dáme ji jen tolik, aby byl hrách ponořen)
2. Vaříme pod poklicí 1,5 až 2 hodiny, a je-li třeba, přiléváme při vaření horkou vodu, hrachem nemícháme, aby zůstal celý, jen jim v hrnci potřeseme
3. Když se hrách dovařuje, osolíme jej a nakonec scedíme.

Doporučení:

Uvařený, zcezený hrách sypeme například škvarky a políváme horkým sádlem, servírujeme s povařeným uzeným masem nebo i upečeným vepřovým, s uzeninou a kyselými okurky nebo třeba ke kysanému zelí.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy