Recept pro začátečníky na vařené fazole, polotovar k dalšímu použití.
Ingredience:
| 250-300 g | fazolí |
| voda na uvaření, aby byly fazole potopené a na dolití | |
| sůl |
Postup:
1. Fazole propláchneme a namočíme do studené vody asi na 10 hodin, při namočení zvětší svůj objem, proto je nutné přidat dostatečné množství vody, aby byly stále potopené
2. Po nabobtnání vodu slijeme, zalijeme novou vodou (aby byly stále potopené) a na mírném plameni vaříme skoro doměkka
3. Před dovařením osolíme a ještě krátce povaříme, pak fazole zcedíme a necháme vychladnout
4. Takto připravené fazole dále použijeme dle příslušných receptur.
Doba varu fazolí záleží především na jejich druhu. Běžně je vaříme 45-60 minut.










































