REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vánoční muffiny

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Sladký moučník z mouky, cukru, vajec, medu, mléka a kakaa, plněný marcipánem a marmeládou, zdobený čokoládovou polevou.


Ingredience:
300 ghladké mouky
100 gcukru krupice
60 gtuku
20 gkakaa
4 ksvajec
1 ksvanilkového cukru
6 lžicmléka
3 lžícemedu
1 lžičkaperníkového koření
1/2 sáčkukypřicího prášku
špetka soli
tuk a hrubá mouka na formu
Na náplň:
100 gmarcipánové hmoty
100 grybízové marmelády
Na ozdobení:
50 gmléčné čokoládové polevy
50 gbílé čokoládové polevy
perličky

Postup:

1. Změklý tuk metlou utřeme s krupicovým cukrem do husté a hladké pěny
2. Pak postupně všleháváme rozklepnutá vejce, vanilkový cukr, med a mléko
3. Nakonec vmícháme prosátou hladkou mouku promísenou s práškem do pečiva, kakaem, solí a perníkovým kořením 4. Jednotlivé mističky formy na muffiny vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, naplníme těstem a ve vyhřáté troubě na 180 °C pečeme asi 20 minut, necháme vychladnout a potom vodorovně prokrojíme
5. Marcipánovou hmotu rozválíme na tenký plát, z kterého vykrájíme tvořítkem kolečka o průměru shodném s průměrem muffinů
6. Spodní díl každého muffinu potřeme marmeládou, položíme kolečko marcipánu, potřeme opět marmeládou a přiklopíme vrchním dílem
7. Navrch dozdobíme muffiny čokoládovou polevou a perličkami.

Doporučení:

Samozřejmě muffiny můžeme zdobit i jinak, například bílkovou polevou, marcipánem, ztuženou šlehačkou, pudinkovým či máslovým krémem … foto u obrázku je pouze ilustrační, pro inspiraci.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy