50 minut(y)
Náročnost 2
Sladký moučník z mouky, cukru, vajec, medu, mléka a kakaa, plněný marcipánem a marmeládou, zdobený čokoládovou polevou.
Ingredience:
| 300 g | hladké mouky |
| 100 g | cukru krupice |
| 60 g | tuku |
| 20 g | kakaa |
| 4 ks | vajec |
| 1 ks | vanilkového cukru |
| 6 lžic | mléka |
| 3 lžíce | medu |
| 1 lžička | perníkového koření |
| 1/2 sáčku | kypřicího prášku |
| špetka soli | |
| tuk a hrubá mouka na formu | |
| Na náplň: | |
| 100 g | marcipánové hmoty |
| 100 g | rybízové marmelády |
| Na ozdobení: | |
| 50 g | mléčné čokoládové polevy |
| 50 g | bílé čokoládové polevy |
| perličky |
Postup:
1. Změklý tuk metlou utřeme s krupicovým cukrem do husté a hladké pěny
2. Pak postupně všleháváme rozklepnutá vejce, vanilkový cukr, med a mléko
3. Nakonec vmícháme prosátou hladkou mouku promísenou s práškem do pečiva, kakaem, solí a perníkovým kořením 4. Jednotlivé mističky formy na muffiny vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou, naplníme těstem a ve vyhřáté troubě na 180 °C pečeme asi 20 minut, necháme vychladnout a potom vodorovně prokrojíme
5. Marcipánovou hmotu rozválíme na tenký plát, z kterého vykrájíme tvořítkem kolečka o průměru shodném s průměrem muffinů
6. Spodní díl každého muffinu potřeme marmeládou, položíme kolečko marcipánu, potřeme opět marmeládou a přiklopíme vrchním dílem
7. Navrch dozdobíme muffiny čokoládovou polevou a perličkami.
Samozřejmě muffiny můžeme zdobit i jinak, například bílkovou polevou, marcipánem, ztuženou šlehačkou, pudinkovým či máslovým krémem … foto u obrázku je pouze ilustrační, pro inspiraci.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.