50 minut(y) + doba máčení hrachu
Náročnost 2
Polévka z Valašska. Hutná polévka z kořenové zeleniny, hub, brambor, česneku a koření, podle tohoto receptu ještě nastavená hrachem. Někdy se do této polévky přidává i na kolečka nakrájená klobása.
Ingredience:
| 300 g | brambor |
| 200 g | hrachu |
| 1 hrst | sušených hub |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | kousek celeru |
| 1 lžíce | másla |
| 1,5 l | vody |
| majoránka | |
| česnek | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Hrách namočíme přes noc a druhý den uvaříme do měkka a prolisujeme
2. Očištěné brambory rovněž uvaříme, polovinu nakrájíme na kostičky, polovinu prolisujeme a přidáme k prolisovanému hrachu
3. Kořenovou zeleninu uvaříme do měkka a nakrájíme na kostičky, vodu, ve které jsme vařili zeleninu, odložíme stranou
4. K prolisovanému hrachu a bramborám přilijeme vývar ve kterém jsme vařily zeleninu a necháme krátce povařit
5. Do polévky přidáme předem namočené houby, nakrájenou zeleninu a kostičky brambor
6. Polévku ochutíme majoránkou, česnekem, solí a pepřem a ještě 5 minut povaříme
7. Nakonec hotovou polévku zjemníme lžící másla.
Podáváme s chlebem nebo pečivem.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.