30 minut(y)
Náročnost 1
Balzamikový ocet se vyrábí z modrých hroznů, má tmavší barvu, příjemnou chuť i vůni. Vyzkoušejte například tyto utopence naložené v balzamikovém octu a dalších surovinách.
Ingredience:
| 2,5 kg | kvalitních špekáčků |
| 0,5 kg | cibule |
| 200 g | červené papriky |
| 2 ks | feferonky |
| plnotučná hořčice | |
| Na nálev: | |
| 1,5 l | vody |
| 0,7 l | balzamikového octa |
| 10 ks | kuliček nového koření |
| 10 ks | kuliček celého pepře |
| 4 ks | bobkové listy |
| 2 lžíce | cukru |
| 1 lžíce | soli |
Postup:
- Špekáčky sloupneme, podélně nařízneme, uvnitř potřeme hořčicí, vložíme kolečka cibule
- Narovnáme do sklenice, střídavě prokládáme cibulí, červenou paprikou, kousky feferonek
- Z uvedených surovin na lák svaříme lák
- Teplým lákem zalijeme utopence, chvíli počkáme, až se lák vsákne, dolijeme po okraj, uzavřeme sklenici
- Za 4-5 dnů jsou utopenci připraveni ke konzumaci.
Kdo má rád utopence kyselejší, vynechá cukr, kdo sladší, ubere ocet, přidá více cukru.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.