115 minut(y)
Náročnost 2
Na plechu nastrouhané zmrazené těsto potřené tvarohovou náplní, pak opět pokryté nastrouhaným těstem. Hmota upečená v troubě, servírovaná po upečení nakrájená na jednotlivé řezy.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 400 g | hladké špaldové mouky |
| 250 g | másla |
| 100 g | třtinového cukru |
| 20 g | kakaa |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 500 g | tučného tvarohu (nejlépe farmářského) |
| 200 g | moučkového cukru |
| 3 ks | vejce |
| 2 lžičky | strouhané citronové kůry |
| 1 lžíce | Bourbon vanilka Madagaskar |
| šťáva z půlky citronu | |
| Ostatní: | |
| pekáček 30 x 20 cm, papír na pečení, struhadlo |
Postup:
- Těsto zpracujeme v robotu nebo ručně do kompaktní nelepivé hmoty, vytvarujeme kouli, přendáme do mikrotenového sáčku a dáme na hodinu do mrazáku
- Připravíme si náplň; vše vymícháme do hladkého krému, je-li potřeba, doředíme trochou mléka
- Menší pekáček (30 x 20 cm) vysteleme pečícím papírem a na dno nastrouháme polovinu těsta z mrazáku a hezky ho vyrovnáme po celém dně, pak stěrkou opatrně natřeme tvarohovou náplň, na tu pak nastrouháme (na slzičkovém struhadle) druhou polovinu těsta
- Pečeme v troubě na 170 °C cca 30 až 40 minut.
Náplň můžeme doplnit nějakým drobným ovocem, například jahodami, malinami…. viz druhé foto…
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.