Tvarohové knedlíčky III.

Vařené knedlíčky z tvarohového těsta, naplněné ovocem, servírované posypané mákem a cukrem, pokapané máslem.

Ingredience:

250 g	tvarohu
200 g	meruněk nebo švestek
100 g	hrubé mouky
50 g	mletého máku
50 g	moučkového cukru
1 ks	vejce
1 sáček	vanilkového pudinku
	rozpuštěné máslo na pokapání
	voda
	sůl

Postup:

1. Tvaroh smícháme s hrubou moukou, vanilkovým pudinkem, vejcem a vypracujeme hladké těsto
2. Do kousků těsta balíme vypeckované meruňky nebo švestky, vložíme do vařící osolené vody a po vyplavání navrch vaříme asi 6 – 8 minut
3. Pak vyndáme na talíř, posypeme mletým mákem, moučkovým cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem.

Doporučení:

Pokud máme ovoce kompotované, scedíme šťávu a ovoce dáme na chvíli zmrazit, potom se bude lépe balit do těsta.