30 minut(y)
Náročnost 2
Báječné sladké trhance s jablky se skvěle hodí k velikonocům. Vyzkoušejte například tento osvědčený recept!
Ingredience:
| 240 g | hladké mouky |
| 50 g | rozinek |
| 400 ml | plnotučného mléka |
| 4 ks | vejce |
| 2 ks | jablka |
| 2 lžíce | krupicového cukru |
| 1 lžička | skořice |
| 1 sáček | vanilkový cukr |
| špetka soli | |
| máslo na pečení | |
| moučkový cukr na posypání |
Postup:
- Smíchejte mouku, sůl, vanilkový, krupicový cukr a skořici, přidejte žloutky, mléko a propracujte dohladka
- Z bílků vyšlehejte sníh a postupně vmíchejte do těsta, nechte odležet a mezitím nakrájejte jablka na tenčí plátky
- Na pánvičce nechte rozpustit máslo, vložte jablka a krátce je orestujte doměkka, potom vlijte polovinu těsta, zasypte je rozinkami a nechte zespodu zezlátnout, obraťte a opečte i spodní část
- Trhanec natrhejte hranou obracečky a servírujte.
Tip sommeliera Ing. Marka Babisze: K velikonočnímu trhanci bych doporučil sladší bílé víno se zbytkovým cukrem polosladké, popřípadě sladké. Z ročníků můžete volit 2017, 2016 nebo 2015, z odrůd doporučuji Pálavu, Tramín červený nebo Ryzlink vlašský, vše z mikulovské nebo znojemské podoblasti v kvalitě výběr z hroznů, výběr z bobulí nebo ledové či slámové víno.
Recept k článku: Velikonoční trhance na Škaredou středu
Poznámka:Zdroj fotografií Shutterstock a Vinařský fond
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.