60 minut(y)
Náročnost 2
A máme tu další recept z kuchyně našich babiček. Ty z obyčejných surovin dokázaly vykouzlit velké dobroty, například i bramborové škubánky, které si můžete připravit například podle tohoto našeho receptu.
Ingredience:
| 1 kg | bio brambor |
| 300 g | bio hrubé mouky |
| bio moučkový cukr | |
| bio mletý mák | |
| bio máslo | |
| sádlo |
Postup:
- Brambory oloupejte, rozkrájejte a uvařte ve vroucí vodě doměkka.
- Přibližně 100 mililitrů vody v hrnci s uvařenými bramborami ponechte, posypte moukou a zakryjte pokličkou. Nechte čtvrt hodiny dojít na slabším plamenu. Poté brambory v hrnci rozšťouchejte a s moukou vytvořte hladké těsto. Poté je ještě propracujte vařečkou.
- Až se těsto přestane lepit na vařečku, na pánvi si rozpusťte máslo. Lžící namočenou do másla pak z těsta tvarujte škubánky, které smažte na rozpáleném sádle dozlatova.
- Hotové škubánky klaďte na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.
- Okapané škubánky na talíři posypte moučkovým cukrem, mákem, přelijte máslem a podávejte.
Recept k článku: Dejte šanci staročeské kuchyni a prohřejte se vydatnými recepty!
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.