20 minut(y)
Náročnost 2
Rychlá minutka z filátek z tresky, ta jsou servírovaná s omáčkou připravenou z výpeku po opečené rybě připravenou z creme fraiche, bílého vína, chilli papričky a citronové šťávy.
Ingredience:
| Počet porcí: 4 | |
| 600 g | tresky |
| 400 g | creme fraiche (francouzská specialita) |
| 80 g | rostlinného tuku Flora Gold |
| 200 ml | bílého vína |
| 3 lžičky | citronové šťávy |
| čerstvě mletý pepř | |
| chilli paprička | |
| sůl |
Postup:
1. Filety tresky osušíme
2. Rozpálíme polovinu množství rostlinného tuku Flora Gold v ohnivzdorné zapékací míse a zprudka opečeme filety po obou stranách, osolíme a opepříme, vyjmeme a přendáme na pečící papír
3. Do mísy přidáme druhou polovinu rostlinného tuku Flora Gold, semínek zbavenou nakrájenou chilli papričku a za stálého mícháni vaříme asi 1 minutu, přilijeme bílé víno, citronovou šťávu a necháme lehce zredukovat
4. Poté přidáme creme fraiche a na mírném ohni povaříme asi 5 minut
5. Nakonec přidáme opečené filety a znovu krátce provaříme.
Créme fraiche (franc.) čti: krem freš – Čerstvá smetana. Vyrábí se z husté smetany, ke které byla přidána kultura. Výsledkem je velmi hustý smetanový výrobek ostré chuti. Obsahuje 25-35 % tuku.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.