Opečené plátky bílé veky obložené směsí z orestovaných kuřecích jater a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 300 g | kuřecích jater |
| 5 lžic | olivového oleje |
| 2 lžíce | kečupu |
| 8 ks | plátků bílé veky |
| 1 ks | cibule |
| loupané mandle | |
| zelená petrželka | |
| bílý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Středně silně nakrájené plátky bílé veky opečeme po obou stranách na dobře rozehřátém olivovém oleji, hotové toasty uchováme v teple
2. Cibuli oloupeme, očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a necháme je zesklovatět na rozpáleném olivovém oleji
3. Odblaněná, omytá a dobře osušená kuřecí játra nakrájíme na menší kousky, přidáme zpěněnou cibuli, promícháme a krátce orestujeme
4. Směs ochutíme kečupem (může být jak sladký, tak i ostrý) a necháme ještě několik minut podusit
5. Nakonec játra dle chuti osolíme
6. Hotovou játrovou směs rozdělíme na teplé toasty, ozdobíme plátky mandlí a zelenou petrželkou.











































