50 minut(y)
Náročnost 2
Zeleninový salát z květáku, brambor, rajčat a dalších ingrediencí, servírovaný teplý, ozdobený kysanou smetanou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1 ks | středně velkého květáku |
| 2 ks | chilli papričky |
| 500 g | brambor |
| 250 g | rajčat |
| 150 g | mraženého hrášku |
| 15 g | čerstvého zázvoru |
| 1 svazek | jarní cibulky |
| 5 lžic | oleje |
| 2 lžičky | kari koření |
| 2 lžičky | mleté červené papriky |
| 1 lžička | mletého hřebíčku |
| 1 lžíce | petrželové nati |
| 400 ml | zeleninového vývaru |
| 80 ml | kysané smetany |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané brambory nakrájíme na kostky, květák rozebereme na větší růžičky, oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka, zázvor oloupáme a nasekáme nadrobno
2. Rajčata spaříme v horké vodě, oloupeme a rozkrájíme, chilli papričky zbavené jadřinců nakrájíme na proužky
3. V hrnci rozehřejeme olej s kari kořením, necháme na něm zesklovatět cibuli, přidáme brambory, květákové růžičky a chilli papričky, vše opékáme, za stálého míchání, asi 4 minuty
4. Přidáme zeleninový vývar, zeleninu a vaříme asi 20 minut, dokud nezměknou brambory i květák
5. Pokrm ochutíme hřebíčkem, pepřem, paprikou a solí, po 15 minutách přidáme rajčata, hrášek a chvíli vše ještě povaříme
6. Teplý květákový salát podáváme ozdobený lžící kysané smetany.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.