90 minut(y)
Náročnost 2
Zapečené brambory se špenátem a sýrem, servírované s ledvinkami podušenými na cibulce.
Ingredience:
| 500 g | telecích ledvinek |
| 3 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 ks | velká cibule |
| voda | |
| ocet | |
| sůl | |
| Na gratinované brambory: | |
| 800 g | brambor |
| 300 g | špenátových listů + horká voda |
| 150 g | tvrdého sýra |
| 100 g | másla |
| máslo na vymazání | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, špenát spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat
2. Do zapékací misky vymazané máslem střídavě rozložíme nakrájené brambory, špenát a na jemno nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme, zalijeme rozpuštěným máslem, zakryjeme alobalem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 60 minut
3. Mezitím ledvinky důkladně očistíme, zalijeme vroucí vodou s kapkou octa, pak je scedíme a opláchneme studenou vodou
4. Na rozehřátém oleji osmahneme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené ledvinky, orestujeme je, zaprášíme hladkou moukou, osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka (asi 40 minut)
5. Podáváme s gratinovanými bramborami.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.