Jedna z variant na pikantní tatarák z lososího masa a dalších ingrediencí.
Ingredience:
Rozpis na 4 porce: | |
500-600 g | filetů z lososa |
150-200 g | šalotky |
4 ks | snítky kopru |
mletý pepř | |
sůl | |
šťáva z pomeranče a limetky |
Postup:
1. Lososa neškrábeme, ale nakrájíme ho na malé kostičky
2. K masu přimícháme očištěnou a nadrobno nasekanou šalotku a kopr
3. Nakonec tatarák dochutíme pepřem, solí a citrónovou a pomerančovou šťávou.
Tatarák z lososa servírujeme s opečenými bílými toasty.
Poznámka:Existuje spousta variací na lososí tatarák: se zakysanou smetanou, zálivkou vinaigrette, wasabi, koriandrem či lžičkou olivového oleje…