55 minut(y) + doba sterilace
Náročnost 2
Zavařená pikantní zeleninová pomazánka vhodná na topinky nebo jako náplň do pizzy.
Ingredience:
| 2 ks | středně velké cukety |
| 2 ks | středně velké cibule |
| 2 lžíce | sádla |
| 1-2 lžíce | worcesterská omáčka |
| 1-2 lžíce | sójová omáčka |
| 1-2 dl | kečupu |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané cukety rozpůlíme, vyjmeme semeníky a dužinu nastrouháme
2. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané cukety, dle vlastní chuti ostatní přísady a za občasného míchání podusíme 30 až 40 minut
3. Horkou pomazánku dáme do zavařovacích skleniček, důkladně uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 90 °C.
Pro pikantnější chuť můžeme do pomazánky přidat 1-2 chilli papričky, pro barvu pak i 1-2 mrkve. Kdo má rád jemné pomazánky, bez kousků, horkou pomazánku rozmixuje pomocí tyčového mixéru.
Fotogalerie:
