Ingredience:
| 100-125 g (1 balení) | tvarůžků |
| 100-125 g (1 balení) | sýr tipu camembert |
| 1 ks | větší cibule |
| 3-4 lžíce | světlého piva |
| 1 vrchovatá lžíce | ostrého kečupu |
| 1 vrchovatá lžíce | plnotučné hořčice |
| 1 lžíce | oleje |
| 1/2 lžičky | mleté sladké papriky |
| 1/2 lžičky | mleté pálivé papriky |
| 1/2 lžičky | mletého černého pepře |
| 1/2 lžičky | soli |
| + klasické topinky nebo opečené tousty potřené česnekem |
Postup:
- Oba sýry nastrouháme nahrubo.
- Do mísy k sýrům přidáme olej, pivo, sýry osolíme a okořeníme.
- Důkladně vše promícháme, necháme chvíli odležet.
- Sýrový tatarák, stejně, jako ten klasický, servírujeme na opečených topinkách potřených česnekem.
Lze použít i jiný tip sýrů, tvarůžky lze nahradit jiným aromatickým sýrem, camembert pak například eidamem.
Poznámka:Jarní cibulka dodá sýrovému tataráku další barvu i chuť.











































