V jednoduchosti je krása! A to platí i pro tento recept. Jde o špalíčky nakrájené z tvrdého sýra, obalené v šunce nebo šunkovém salámu, pak i v těstíčku z mouky, vody a vajec, nakonec ve strouhance, usmažené dozlatova.
Ingredience:
250-300 g | tvrdého sýra v celku (eidam) |
100-150 g | koleček šunky nebo šunkového salámu |
Na obalení: | |
2 ks | vejce |
hladká mouka | |
strouhanka | |
špetka soli | |
voda | |
olej na smažení |
Postup:
- Sýr nakrájíme na silnější hranolky
- Jednotlivé hranolky sýra pak omotáme plátkem šunky
- Z mírně osolených vajec, hladké mouky a trochy vody vyšleháme těstíčko
- V těstíčku obalené hranolky máčíme, pak je obalíme ještě ve strouhance
- Smažíme ve fritovacím hrnci případně na pánvi ve větším množství oleje.