20 minut(y)
Náročnost 2
Jíška zalitá vývarem a žloutkem rozmíchaným ve smetaně, polévka dochucená strouhaným sýrem a sekanou petrželkou, servírovaná se žemlovými krutony.
Ingredience:
| 1,25 l | vývaru z kostí |
| 1/8 l | smetany |
| 80 g | strouhaného sýra |
| 50 g | hladké mouky |
| 50 g | másla |
| 1 ks | žloutku |
| 1/2 ks | cibule |
| petrželka | |
| sůl | |
| Na krutony: | |
| 1 ks | žemle (rohlíku) |
| 20 g | másla |
Postup:
1. Na másle osmahneme jemně usekanou cibuli, zaprášíme ji moukou a umícháme světlou jíšku
2. Jíšku zředíme trochou vývaru, našleháme, dolijeme zbytek vývaru a chvíli vše povaříme
3. Žloutek rozmícháme ve smetaně, přidáme do polévky, tu ale dále nevaříme, jen mírně prohřejeme
4. Do talířů nasypeme strouhaný sýr, sekanou petrželku a na kostičky nakrájenou, na másle osmahnutou žemli, nalijeme polévku a ihned podáváme.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.