200 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z husích drůbků a kořenové zeleniny, zjemněná smetanou.
Ingredience:
| 1/2 kg | husích drůbků |
| 100 ml | smetany |
| 1 lžička | mletého bílého pepře |
| 1/2 lžičky | muškátového oříšku |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžíce | másla |
| 2 ks | mrkví |
| 1 ks | petržele |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | celeru |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Husí drůbky dobře očistíme, opláchneme ve studené vodě, vložíme do hrnce s vodou, osolíme, přivedeme k varu, krátce povaříme a z vývaru odstraníme tmavou pěnu, pak přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a uvaříme doměkka, necháme mírně probublávat asi 3 hodiny
- V kastrolu na rozehřátém másle zlehka osmahneme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme přecezeným vývarem, dobře rozmícháme a 20 minut povaříme.
- Pak přidáme na menší kousky nakrájenou uvařenou zeleninu a drůbky pokrájené na kousky.
- Nakonec přilijeme smetanu, ochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem, mletým bílým pepřem a necháme ještě krátce povařit.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.