45 minut(y)
Náročnost 2
Koláče se švestkami a drobenkou jsou skvělou snídaní či sladkou pochoutkou k odpolednímu čaji. Tento recept je poměrně jednoduchý a přitom rychlý!
Ingredience:
| 500 g | švestek |
| 100 g | krupicového cukru |
| 100 g | hladké mouky |
| 80 g | hrubé mouky |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 1/2 sáčku | kypřícího prášku |
| 200 ml | bílého jogurtu |
| 2 ks | vejce |
| 5 lžic | oleje |
| hrubá mouka na vysypání formy | |
| tuk na vymazání formy | |
| Na drobenku: | |
| 60 g | polohrubé mouky |
| 50 g | moučkového cukru |
| 50 g | másla |
Postup:
1. Jogurt ušleháme v míse s krupicovým cukrem, vejci a olejem
2. Přidáme mouku prosátou s kypřícím práškem, vanilkový cukr a vše lehce promícháme
3. Těsto nalijeme do tukem vymaštěné a moukou vysypané koláčové formy, povrch uhladíme tak, aby těsto bylo na okrajích poněkud vyšší
4. Připravené těsto poklademe půlkami nebo čtvrtkami švestek nejlépe slupkami dolů a posypeme drobenkou
5. V troubě vyhřáté na 170-180 °C pečeme koláč asi 30 minut.
Příprava drobenky:
Prosátou mouku promneme čistými prsty namočenými v studené vodě s cukrem a povoleným máslem.
Tento recept lze použít i s jiným druhem ovoce.
Fotogalerie:
