45 minut(y)
Náročnost 2
Slovenské strapačky jsou vlastně halušky servírované místo brynzy s kyselým, podušeným zelím.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 900 g | očištěných brambor |
| 480 g | polohrubé mouky |
| 300 g | kysaného zelí |
| 130 g | slaniny |
| 30 g | sádla |
| 1 ks | větší cibule |
| voda | |
| ocet | |
| pepř | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
- Brambory nastrouháme na jemno, necháme je chvíli odstát, část vody slijeme, přidáme mouku, osolíme, opepříme a dobře promícháme
- Vzniklé těsto protlačujeme hrubým struhadlem do vroucí vody, promícháme a vaříme asi 8–10 minut (těsto můžeme i vykrajovat malou lžičkou)
- Hotové strapačky vyjmeme z vody, necháme důkladně okapat, pak je promastíme sádlem
- Nakrájenou cibuli osmahneme společně se slaninou, přidáme kysané zelí, podusíme ho, osolíme, případně dle chuti osladíme, nebo naopak okyselíme octem
- Hotové zelí promícháme se strapačkami a můžeme servírovat.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.