50 minut(y)
Náročnost 2
V celku upečená štika na kořenové zelenině, cibuli, houbách a slanině, ochucená divokým kořením.
Ingredience:
| 1 ks | štiky |
| 250 g | kořenové zeleniny |
| 120 g | anglické slaniny |
| 100 g | lesních hub nebo žampiónů |
| 80 g | cibule |
| 60 g | másla |
| divoké koření (celý pepř, nové koření a bobkový list) | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Štiku vykucháme a očistíme od šupin, kůži po obou stranách na několika místech nařízneme, osolíme a opepříme z venku i zevnitř
2. Očištěnou kořenovou zeleninu a slaninu nakrájíme na menší kostičky, oloupanou cibuli na tenká kolečka, čisté, proprané a důkladně okapané houby na čtvrtinky
3. Připravenou zeleninu, slaninu, houby a koření vložíme do máslem vymazaného pekáče a rozpečeme v troubě vyhřáté na 190 °C, občas směs zamícháme, tak po 5-8 minutách horkou zeleninu mírně podlijeme vodou a dusíme ještě dalších 5 minut
4. Na zeleninu položíme okořeněnou štiku, poklademe ji plátky másla (kousek vložíme i dovnitř ryby) a dáme do trouby, pečeme při 200 °C 40-50 minut
5. Upečenou rybu naporcujeme a servírujeme na hromádce zeleniny například s vařenými nebo pečenými brambory.
Zeleninu můžeme také připravit na pánvičce.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.