90 minut(y)
Náročnost 2
V troubě upečená sekaná z napařeného, důkladně kostí zbaveného masa štiky dochuceného tvarohem, vejci, pepřem a solí, plněná natvrdo uvařenými vejci.
Ingredience:
| Rozpis na 4-6 porcí: | |
| 1 kg | štičího masa zbaveného kůže a kostí |
| 200 g | měkkého tvarohu (ne kyselý!) |
| 3-4 ks | vejce |
| 5 lžic | krupice |
| 3 lžíce | sladké smetany |
| 4-5 ks | vajec uvařených na tvrdo (náplň) |
| strouhanka na obalení | |
| máslo na potření | |
| papír na pečení | |
| bílý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Maso ze štiky zbavené kůže, chvíli napaříme, pak zbavíme všech kostí
2. Obrané maso pomeleme, smícháme s tvarohem, vejci a krupicí, osolíme a okořeníme bílým pepřem, vše důkladně promícháme
3. Vypracujeme šišku, do které vtlačíme natvrdo uvařená vejce
4. Připravenou šišku obalíme ve strouhance, přendáme ji na plech vyložený papírem na pečení, důkladně potřeme rozpuštěným máslem
5. Rybí sekanou pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C pěkně do zlatova, občas ji během pečení postříkáme teplou vodou.
Zdroj: Rybářský rozcestník.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.