Příloha vhodná například k uzenému masu nebo pečenému či vařenému kolenu, ovaru apod.
Ingredience:
120-150 g | čerstvě nastrouhaného křenu |
cca 120 ml | hovězího vývaru |
1-2 lžičky | octa 8 % |
2 ks | menší jablka |
Postup:
1. Očištěný křen nastrouháme na jemno, oloupaná jablka nastrouháme na hrubším struhadle
2. Nastrouhaný křen smícháme s jablky, směs zjemníme vychladlým hovězím vývarem, a dochutíme octem, cukrem a solí
3. Podáváme k ovaru, pečenému nebo vařenému kolenu apod.