100 minut(y)
Náročnost 3
Roláda z jehněčí kýty naplněná nádivkou z uvařené rýže, nožek párků, kyselé okurky a papriky.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 500 g | jehněčí kýty bez kosti |
| 100 g | rýže |
| 2 ks | větší kyselé okurky |
| 2 ks | nožky tenkých párků |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| 1/2 ks | červené papriky |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| vývar na podlévání | |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Rýži uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, scedíme ji a vmícháme syrové vejce
2. Jehněčí kýtu očistíme a nařízneme na jeden velký plát, ten rozklepeme, osolíme a okořeníme pepřem
3. Na plát masa poklademe uvařenou rýži a do středu umístíme uzeninu, rozkrájené okurky a nudličky papriky
4. Kýtu svineme do tvaru rolády a zajistíme provázkem
5. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a rozprostřeme ji na dno pekáče
6. Roládu pokapeme olejem a položíme na cibuli, podlijeme ji vývarem a dáme do vyhřáté trouby na 190 °C, pečeme asi 60 minut, průběžně maso přeléváme výpekem
7. Jakmile je maso měkké, přelijeme šťávu z pekáče do hrnce a zahustíme ji hladkou moukou rozmíchanou v troše vody
8. Šťávu dle potřeby ještě rozředíme vývarem, dochutíme kořením a ještě 10 minut povaříme.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.